気ままにお散歩

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本屋さんも大好き 

大好きな伊坂幸太郎さんの新刊本「マリアビートル」を買いに
先日本屋さんに立ち寄りました。
本屋さん大好き。何時間いてもあきません。
そこで料理好きの私は面白い本を見つけました
それがこれ。

食材&食べ合わせ手帖

いろいろな野菜の品種も網羅してるし、どんな時に、どの組み合わせで食べると
いいのか教えてくれます。
例えば疲労回復、風邪予防、動脈硬化予防というふうに。
具体的にどの野菜とどのたんぱく質を組み合わせるのかがあるので、
何を作ろうかなんて悩んでいる時には、これを見るとメニューは無限大。
買い置きした野菜、肉や魚を使うとき、メニューに迷っても
どっちからでも検索できます。
働く主婦はぐったりして、今晩のおかずを考えるけど、
とりあえず今ある食材でレシピを思いつけるという、私にとっては有難い本です。

白レバ刺し

たまに訪れる居酒屋さんにある、すんごく美味しい白レバ刺し
厳選して仕入れている新鮮な白レバを、下味をつけてごま油であえて出してくれます。
レバーちょっと苦手と思ってた私でも、本当に美味しい

お店の写真

カウンターからはこんな感じ。
何時行っても美味しい料理を出してくれる厨房を預かるふたりは、
気配りも素晴らしいし、とってもイケ面です。

京いものあげたん

これは京いもを揚げたものです。
カリッとした衣には味がついているのでこのまま頂きます。

銀むつの味噌漬け

銀むつの味噌漬け。
控えめな味付けで銀むつじたいの美味しさを味わえました。
焼き魚の種類も豊富で迷っちゃいます。とてもお魚が充実しているんです

ほかの野菜もいけてますよ。
冬場にかかるとトマトって高いし、美味しそうなトマトなんて普通のスーパーからは
姿を消してしまいますよね?このトマト甘くて味が濃厚でホント美味しかったです。
トマト好きの私にはたまらないなぁ

冷やしトマト

菊の花びらがお洒落でしょ
今回も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした
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